母子4組で遊ぶ、アップルクランブルのレシピ

サチエ＆リュウ、オクちゃん＆カノちゃん、カオルさん＆アイちゃんが我が家へ遊びに来てくれた。
目的のわんこカフェが予約でいっぱいで入れず、急きょモスでご飯。
その後、狭い我が家で母子4組にぎにぎしく遊ぶ。
わざわざ電車に乗って来てくれたのに、カフェに入れなかったのは本当に申し訳なく、
デザートに準備していたアップルクランブルでお詫びする。
とりあえず好評でよかった。
これにめげず、また来て下さい。

そうそう、おみやげでいただいたお野菜プリンは、ゲンキがいたく気に入って、
毎日1個ずつ楽しみにして食べました。
ごちそうさまでした！

冬場はりんごが余るので、毎年アップルクランブルは何度も作ります。
下準備は30分かからないし、オーブンに1時間つっこめばいいだけなので、忙しい人にもおすすめ。
サチエ、レシピ載せとくよ〜。

１．耐熱皿にバターを薄く塗る。
２. リンゴ3〜4個の皮をむいて、6〜8つ割りにして、芯を取って、塩水につけておく。
３．バター40gをボウルに入れて、バターナイフなどでさいの目に切る。形はバラバラでよい。
４. 砂糖（グラニュー糖みたいなザラメタイプのほうがよい。うちはキビ糖）50gを加えて、
　　そのままバターナイフなどでバターにまんべんなくまぶす。
５．砂糖がまぶされたら、小麦粉（薄力粉でも強力粉でもあるもので）80gをふるいながら2〜3回に分けて入れて、
　　指先ですりすりしながら砂糖まみれのバターと合体させて、クラムを作る。
　　バターが体温で溶けると美味しさが落ちるので、この作業はなるべく手早く。
　　（最終的にはさらさらのツブツブになります。それがクラム。）
６．リンゴをいちょう切りにして、耐熱皿にしきつめる。なるべく隙間なく。
　　あればレモン汁をざーっとかけるとかなり美味しい。好みでシナモンパウダーを好きなだけ振る。
７．５で作ったクラムをリンゴの上にまんべんなくかける。
８．200度に予熱したオーブンで40分〜1時間焼く。クラムがキツネ色に色づいたら出来上がり。
　　柔らかいリンゴが好きな人は1時間半焼いても。
　　リンゴの部分だけなら、赤ちゃんも食べられます。
　　アツアツにバニラアイスクリームを添えてどぞ！

クラムの分量、おいらはバター40g、砂糖50g、小麦粉80gをずっと守っていますが、
他のレシピだとバターも砂糖も小麦粉も50gずつだったり、いろいろ。
何度か作って試してみるといいよ〜。